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2019年12月11日 01:23:36 来源:怎么做彩票app代理 编辑:大发三分快3玩法

▲行政院食品安全办公室今(10)日举办「食品安全检讨会议」。(图/记者严云岑摄,下同)

早餐店食材抽验「生菜沙拉」首纳入! 2成大肠杆菌群超标

食物外送指引纳职安法规 强制平台业者保商业保险

记者严云岑/台北报导食药署公布近3年全早餐专案分析结果,肉加工品合格率虽达100%,蛋品、即食熟食合格率也超过97%,但生菜沙拉却有20%不合格。食药署表示,生菜沙拉抽验违规者,多为卫生指标大肠杆菌群超标,可能与食材保存、人员卫生等缺失有关,已着手辅导改善。

魏任廷表示,早餐业者中,非连锁店佔6成,9成5规模都在5人以下,规模小、流动性大,管理上有一定难度。除了地方卫生局自主稽查外,食药署每年也会以专案稽查方式,抽验200至500家业者,为国人食安把关。

民众也可从食安资讯百货专柜的「食品优良」资讯地图,uu快3全天计划透过卫生定位方式,选择「优」或「良」级业者,做为外出用餐选择参考。

大肠杆菌群为食品良好卫生准则(GHP)重要指标,会随着储存空间、温度影响,若未做好管理,每15分钟数量就会增加1倍。近3年早餐专案GHP稽查,初合格率为78.4%,违规项目以食品从业人员未办理健康检查为大宗,复验结果除2家已歇业无法复查,其馀业者皆已改善。

为保障食物外送员安全,劳动部明天将预告修正职业安全卫生设施规则,要求外送平台业者需依照食物外送作业安全指引订定危害防止计画,强制业者须替外送员保商业保险。今年国庆连假间接连发生2起外送员车祸致死意外,劳动部职安署日前公布食物外送作业安全指引2.0修正版,指引要求业者必须替外送员提供相关保险保障,并增订保险建议种类及额度检核表,以人身保险的团体伤害保险(死亡/失能)为例,额度应至少达新台币300万元。 劳动部职安署今天表示,明天将预告修正职业安全卫生设施规则,包含食品外送业者雇主应参照中央主管机关公告的食物外送安全作业指引,订定食品外送作业危害防止计画,等同强制平台业者替外送员投保商业保险。另外,也要求雇主对于使用机车、自行车等交通工具从事食品外送作业,应置备安全帽、反光标示、紧急用连络通讯设备等合理及必要的安全卫生防护设施,并使劳工确实使用。职安署表示,预告时间为2周,未来业者若违反相关法规,将可依职安法不同条文开罚3万到15万或3万到30万元。另外,针对非外送员等其他新兴行业高风险劳工,劳动部长许铭春今天在出席劳动部职业安全卫生署产业本质安全推动联盟启动宣示典礼时也指出,未来将修正职安法保障其劳动安全。

请继续往下阅读...魏任廷提到,大发一分快3肉加工品主要稽查项目为防腐剂、亚硝酸盐等添加物,蛋品则是稽查是否违法添加动物用药。饮料与生菜沙拉,主要检验卫生指标大肠杆菌群指数,一旦查获违规,届期又未改善,将可依《食安法》第17条,处3万至300万罚锾。

行政院食品安全办公室今(10)日举办「食品安全检讨会议」,由卫福部食药署报告「早餐业者卫生管理现况与检讨」。食药署南区管理中心主任魏任廷表示,食药署历年专案稽查,皆抽验肉加工品、蛋品等项目,去年首度加入饮料,今年更把生菜沙拉一并纳入。

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